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エイブルネットワーク熊谷駅前店の売買・管理部です！！
海の無い「埼玉県」。。。その更に北側にあります「熊谷市」。。。
海までは遠い。。。でも、美味しいお寿司屋さんもあります！！
熊谷駅の北口を降りて、線路沿いを歩いて行くとあります「がってん寿司」！！
埼玉県には数店舗ありますが、熊谷駅の近くにも出来ました！！
内外装ともに、綺麗な建物です。
窓からカウンターが見えます！！
お得なランチもやっております！！
今回は、右上のサラダ・お椀・茶碗蒸しのセットに決めました！！
私の好きなお寿司のネタは、「サーモン」🐟
そして、セットの茶碗蒸しも大好きです♪
実は、私はこちらの店舗ではございませんが、「がってん寿司」さんでは、アルバイトをさせて頂いた経験があり、私のシフトの朝一番は、「ご飯を炊いて、酢飯作り」「カニやエビ、貝から出汁を採ってのお味噌汁作り」「茶碗蒸し作り」が仕事で、沢山作ったなあ～と、思い出に浸りながら、頂きました。
返事は全て「がってん承知！！」なつかしい。。。
「茶碗蒸し」も、きちんとしたマニュアルがあるのですが、いわゆる「すがはいる」※と、見た目の美しさがかけるため、作り直し。。。「※泡が入ってしまって固まる事」
毎日卵も何個も割って、ざるで濾して特製の出汁を混ぜてつくるので、卵を片手で割れるようになりました（笑）←自慢です
お味噌汁も、秘伝の「仕上げ」があるのですが、それは企業秘密かもしれませんので内緒です。。。(笑)
もちろん、お寿司は新鮮で、ネタも大きくて、おいしかったです。
ごちそうさまでした♪ -yonetsu-
江戸前がってん寿司 熊谷北口店
埼玉県熊谷市筑波2-87
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:0017:00～23:00
◇熊谷◇寿司◇くまがや◇海鮮◇くまがや◇ランチ◇
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