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らーめん大好き「のぶ太」です。
今日は、滑川町にあります人気店、熊本らーめんの「育元」さんをご紹介。
一軒家風のお店です。
らーめんの特徴としては、「マー油」（にんにく油←唐辛子を油通しするのがラー油、にんにくを刻んで油通しするものです）で、スープが黒くなっています。
最初は、「なんか焦げたような。。。」と違和感を感じましたが、焦げているわけではなく、香と味わいを出しています。←あくまで、自分の感想です（笑）
食券機で券を買うのですが、そこに大きく「おすすめ」と書かれた「キャベツメン」780円也をセレクト。
元々きゃべつは入っているのですが、増量しております。
今回はこちらを注文。
生キャベツ山盛りです。（笑）
バリバリと食べますが、少しスープにつけて置くと、柔らかくなりスープの味も付くので、どんどん進みます♪
ごちそうさまでした！！2019年20杯目。-yonetsu-
熊本らーめん「育元」
埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1
【月～金】
11:30～14:00
17:00～21:30
【土・日・祝】
11:30～14:30
17:00～21:30
日曜営業・定休日 水曜日
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