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東松山放浪記

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 東松山店の米津です。

 東松山の名物といえば、「やきとり」です!!ただ、普通のやきとりと違うのは、焼き鳥でなく、豚肉をつかうことと、辛い味噌を付けて食べる事です!!

 東松山生まれで、東松山育ちの私は、自分でお酒を飲みに行くようになって、初めてやきとりが普通鶏肉を使うものだと知った、世間知らずでございます。。。

 東松山名物のこの辛い味噌が、それぞれのお店の秘伝で特徴があり、様々な調味料を混ぜ合わせて作られております。

 是非とも、お好みのお店(辛い味噌)を探してみて下さい!!

 今回伺ったのは、当店の二つ隣にあります「三金」さん

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まずは、生ビールをいただきます♪

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やきとりのメニューはシンプルですが、他にサラダや炒め物、揚げ物もございます。

注文したのは、 豚肉の「かしら」と「てっぽう」

ホルモン系メニューもあります。

 

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左が名物の「かしら」です。かしらとは、豚肉の頭、コメカミ、ツラミの部分のことのようです!!(ウィキペデイア参照)

 

これを辛い味噌をつけて頂きます!!

 

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 お皿に入った辛い味噌を、はけで付けて頂きます。

 「かしら」には、にんにくの効いた辛い味噌が、とてもよくあいます!!

 東松山にお越しの際は、是非「やきとり」と呼ばれるやきとんをお試しください。

 

 三金さん、ごちそうさまでした!!

 

 「三金」さん

 住所 埼玉県東松山市箭弓町1-6-19

 TEL 0493-24-4129

 

 

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